John est titulaire d'une licence en biologie humaine et a accompli sa formation en médecine à l'Université de science et de technologie Kwame Nkrumah, à Kumasi, au Ghana. Il est également titulaire d'un MPH en politique et administration de la santé publique, d'une maîtrise en recherche sur les services de santé ainsi que d'un doctorat en recherche, politique et administration des services de santé de l'Université du Minnesota, aux États-Unis.

Il a auparavant dirigé le centre de recherche et développement de l'hôpital universitaire Komfo Anokye à Kumasi, au Ghana, pendant trois ans.

Le Dr Amuasi a été consulté sur un grand nombre de questions liées aux services, aux politiques et aux systèmes de santé au Ghana et dans d'autres régions d'Afrique pour plusieurs organisations internationales y compris l'Initiative des médicaments pour les maladies négligées (DNDi), Medicines for Malaria Venture (MMV), l'Organisation mondiale de la Santé (OMS), Health Action International (HAI) Afrique, Dalberg Global Development Partners, le Centre international pour le commerce et le développement durable (ICTSD) et France Expertise Internationale (FEI).

John est actuellement chargé de recherche principal au centre de recherche collaborative en médecine tropicale (KCCR) à Kumasi, au Ghana.